Miel de Asturias y León Cosechas cortas: cuando se acaba, se acaba
La tienda
Nuestras tres mieles crudas, sueltas o en pack, los estuches para regalarlas, las velas que hacemos con nuestra cera y las colmenas que puedes apadrinar. Cosechamos poco, así que se agota.
Cruda de verdad
Sin calentar ni filtrar: conserva su polen y su aroma.
Solo el excedente
Nunca forzamos a la colmena: la miel madura en el panal.
Cosechas cortas
Cuando se acaba la de este año, toca esperar a la siguiente.
Llega perfecta
Si se rompe o se estropea en el viaje, te la reponemos.
I · Las mieles
Las tres son crudas: ni las calentamos ni las filtramos. Entre ellas cambia cuánta sale cada año. Miel Celta es la del día a día; Reserva sale de una sola flor y un solo paraje, y Cosecha Única es la más escasa: cuando se acaba, hay que esperar a la cosecha siguiente.
Valle de la Nisal
La de todos los días: flor de zarza, castaño y monte
Cuevas · Felechosa (Aller)
Una sola flor, un solo paraje, un año
Nueva cosecha en camino
Avisadme cuando salgaMontaña leonesa · río Bernesga
La miel que no nace de una flor
II · Packs y estuches
Dos mieles a elegir, o las tres. En pack van solo los tarros, como en cualquier pedido; en estuche, con su caja de regalo, una cucharita de madera y una vela por cada miel.
Miel Celta · Reserva · Cosecha Única
Para casa: los tres tarros, sin caja de regalo
Próximamente · Vuelve con la nueva cosecha de brezo
Avisadme cuando salgaDos mieles a elegir
Para regalar: con su caja, una cucharita de madera y dos velas
Miel Celta · Reserva · Cosecha Única
Para regalar: con su caja, una cucharita de madera y tres velas
Próximamente · Vuelve con la nueva cosecha de brezo
Avisadme cuando salgaIII · Apadrina una colmena
Buena parte de lo que comemos depende de que las abejas polinicen las flores, y cada año lo tienen más difícil por las enfermedades, la pérdida de hábitat y el cambio climático. Si decides apadrinar una colmena, nos ayudas a cuidarlas.
I
77,00 €
El estuche Las dos mieles con Brezo de Cuevas y Encina de León, en tarros de 550 g, con una cucharita de madera y dos velas de cera. Además, como en todos los planes, la colmena con el nombre que elijas, su certificado, el seguimiento y una foto suya al año.
ApadrinarII
117,00 €
El estuche Las tres mieles (Flores, Brezo y Encina, en tarros de 550 g, con una cucharita de madera y tres velas) y la caja de Las tres velas. Además, la colmena con el nombre que elijas, su certificado, el seguimiento y una foto suya al año.
ApadrinarIII
174,00 €
Los estuches Las tres mieles y Las dos mieles, y la caja de Las tres velas. Además, la colmena con el nombre que elijas, su certificado, el seguimiento y una foto suya al año.
ApadrinarIV
279,00 €
En dos envíos, uno con la cosecha y otro por Navidad: dos estuches Las tres mieles, uno Las dos mieles y dos cajas de Las tres velas. Además, la colmena con el nombre que elijas, su certificado, el seguimiento y una foto suya al año.
ApadrinarIV · Velas y cera
Velas de cera pura de nuestros colmenares, con nombres de la tradición celta: Menhir, Dolmen y Nemeton.
Cera de nuestros colmenares
Menhir, Dolmen y Nemeton, en su caja
19,90 €
Añadir al carritoV · Miel de Asturias
Todo lo que hay en esta tienda sale de nuestros propios colmenares, en la montaña de Asturias y de León. No compramos miel a nadie ni la mezclamos con otras: la sacamos de la colmena y la envasamos sin calentarla ni filtrarla a presión.
La miel de Flores es del valle de la Nisal, en Asturias: flor de zarza, castaño y monte. El Brezo de Cuevas sale de un solo paraje, Cuevas, en Felechosa (Aller). La Encina de León viene de la montaña leonesa, junto al río Bernesga, y es la que menos sale cada año.
Es la miel tal como sale del panal: sin calentar y sin filtros de presión, así que conserva su polen y su aroma. Por eso cristaliza con el tiempo: es lo que hace una miel que no se ha calentado. Si la prefieres líquida, templa el tarro al baño maría sin pasar de 40 °C.
Para el día a día, la de Flores: suave y floral, para infusiones, yogur o tostadas. Si te gustan los sabores con carácter, el Brezo, denso y con un final amargo muy largo, para quesos como el Gamonéu o el Cabrales. La Encina es la más oscura: tostada, poco dulce y mineral, para quesos azules y caza. Y si no te decides, el pack Las tres mieles lleva una de cada. Las demás mieles de la región las tienes en tipos de miel en Asturias.
Porque solo cosechamos el excedente: lo que la colmena necesita para pasar el invierno se queda dentro. Cada año sale lo que sale, y cuando se acaba una miel no la completamos con otra. Si alguna está en «Próximamente», apúntate a la lista de la próxima cosecha y te avisamos cuando salga.
Sale en 48-72 horas, en cajas hechas a medida para nuestros tarros. Si llega dañado, te lo reponemos. Lo que cuesta el envío y desde cuánto es gratis, en Envíos y devoluciones.
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