Esencia de Eucalipto
12,00 €
Una edición limitada por la propia naturaleza. Solo disponible hasta agotar la cosecha de esta estación.
Peso Neto 500 g
Una de nuestras cosechas con mayor identidad y de producción limitada. Proviene de los eucaliptares costeros situados en los valles y acantilados de Villaviciosa, donde las colmenas reciben la influencia directa del aire salino del Cantábrico.
El resultado es una miel viva, cruda y de un tono dorado brillante, caracterizada por la frescura balsámica propia de nuestros bosques de litoral.
Un producto con una personalidad muy definida, pensado para quienes buscan la autenticidad de las mieles de costa y valoran un perfil aromático singular.
- Aroma: Intensamente balsámico, fresco y expansivo. Destacan las notas herbáceas combinadas con sutiles matices que recuerdan a la brisa marina y al bosque húmedo.
- Sabor: Dulzura cálida, madura y reconfortante. Desarrolla un perfil marcadamente balsámico en el paladar, con sutiles notas malteadas y un final limpio, redondo y elegante.
- Textura: Densa y de gran untuosidad. Posee una cristalización natural uniforme que avala su pureza y la ausencia de tratamientos térmicos, disolviéndose de forma suave en boca.
Pensada para aportar un matiz diferenciador a las rutinas diarias, esta variedad es el aliado perfecto para:
- Infusiones de estación: El complemento idóneo para endulzar sutilmente infusiones templadas o agua con limón por las mañanas, aportando su característico frescor balsámico natural.
- Maridajes de contraste: Combina de forma excelente con quesos semicurados artesanos y frutos secos tostados, aportando una nota fresca que rompe el dulzor lineal.
VOCES DE NUESTRA TIERRA
Hacía tiempo que no probaba una miel con tanto cuerpo. Se nota que es cruda y que no ha pasado por procesos industriales. Un sabor de los de antes.
Clara Fernández
Oviedo
He probado la multifloral y es excelente para el día a día. Se nota la diferencia de calidad desde la primera cucharada. Ya es un básico en mi despensa
Secundino
Villaviciosa
Se agradece encontrar productores que cuiden tanto el detalle. El tarro es una maravilla, pero la miel de milflores es lo que realmente te gana. Muy recomendada.
Begoña Alvarez
Gijón
Soy de los que valora el producto de nuestra tierra y esta miel es espectacular. El sabor es intenso y muy equilibrado. Se nota el monte asturiano.
Maria Luisa
Gijón
EL COMPROMISO
¿Por qué mi miel ha cambiado de color o se ha solidificado?
Es el mayor orgullo de nuestro trabajo. La cristalización es la firma inequívoca de la miel viva y cruda. Al no someter nuestras cosechas a procesos térmicos industriales (pasteurización) que destruyen sus propiedades, la miel evoluciona de forma natural. Si prefieres una textura más fluida, basta con templar el tarro al baño maría por debajo de 40 °C, respetando su alma.
¿Por qué algunas cosechas no están disponibles todo el año?
Porque no forzamos la naturaleza. Enrique, Jhon y yo trabajamos al ritmo que marcan nuestras colmenas en los parajes de Asturias y León. Cada temporada da un número limitado de tarros únicos. Cuando una cosecha se agota, debemos esperar pacientemente a que las abejas vuelvan a obrar su magia en la siguiente estación.
¿Qué diferencia a Miel Celta de una miel convencional?
La ausencia total de prisas e intermediarios. Desde el cuidado artesanal de los núcleos hasta el envasado final, cada tarro pasa por nuestras manos. No mezclamos procedencias ni estiramos la producción con sucedáneos. Es un producto honesto, virgen y de parajes limpios de industria. No vendemos un edulcorante; embotellamos un paisaje.
¿Cómo debo conservar este elixir y cuánto tiempo dura?
La miel pura es eterna; se han encontrado vasijas en tumbas egipcias con sus propiedades intactas. Para disfrutar de toda su paleta aromática, te sugerimos mantener el tarro en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. No necesita refrigeración.
¿Cómo viaja un producto tan delicado?
Con el mismo cuidado con el que se recolecta. Hemos diseñado un empaque protector exclusivo, fabricado con materiales naturales y biodegradables, que aísla el cristal y garantiza que cada cosecha llegue a tu mesa en perfectas condiciones, manteniendo el estatus de regalo que merece.
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